O atual cenário de produtividade e desperdício pelo homem tem aumentado junto com a população, acarretando problemas na economia e no meio ambiente. O referido projeto, por sua vez, tem como objetivo apontar formas viáveis para minimizar o acúmulo de desperdícios gerados por feiras, mercados e até mesmo na casa do consumidor principalmente localizado na cidade de Pedras de Fogo, que tem a prática de não utilizar partes do alimento e por conseguinte são descartados. Uma maneira de evitar essas perdas é através da reutilização desses alimentos, que seriam desperdiçados, aproveitando-os integralmente, dando um crescimento e valorização na variedade e quantidade de pratos, reduzindo desperdício e tendo um maior cuidado com o meio ambiente. O perfil alimentar proposto tem bom valor nutritivo e pode ser acrescentado na alimentação, como o exemplo de talos, folhas, cascas e sementes, com fim de enriquecimento alimentar. Muitas vezes esses componentes são descartados, por falta de conhecimento do consumidor, de como utilizá-los, achando que não podem ser aproveitados. Assim, serão desenvolvidas receitas, tendo em vista o reaproveitamento, para transformar o que iria se tornar lixo orgânico em alimento, que retornará a mesa do consumidor como um prato inovador e nutritivo, melhorando o cardápio diário. Essa forma de evitar o desperdício será propagada em um meio digital, como uma ferramenta de busca online, sendo este um website, pois é um canal cada vez mais utilizado nos últimos tempos. As informações referentes ao reaproveitamento de alimentos serão disponibilizadas em um site, um meio de comunicação social e que possui um recurso completo. A plataforma digital google site garante uma boa navegação e conectividade, sendo um recurso eficiente e com serviços gratuitos, gerando a facilidade de informação, que leva em conta a comodidade e bem-estar do público, tendo a agilidade de ser acessado em qualquer lugar, até mesmo através de um celular, pois é uma plataforma totalmente compatível com smartphones e tablets.